食品安全倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸溯源技術(shù)展區(qū)主要展示的設(shè)備包括：
1、出入庫(kù)采集設(shè)備；2、智能貨架；3、手機(jī)盤庫(kù)機(jī)；4、貨柜車食品安全溯源一體化溯源設(shè)備
整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸設(shè)備占地在寬帶4米長(zhǎng)5米的范圍內(nèi)。
出入庫(kù)采集設(shè)備主要負(fù)責(zé)記錄進(jìn)入庫(kù)房和出庫(kù)房的貨物信息，該設(shè)備包括UHF RFID和二維碼、一維碼兩種數(shù)據(jù)采集方式；
初始的時(shí)候當(dāng)貨物進(jìn)入展區(qū)的時(shí)候，出入庫(kù)采集器識(shí)別到入庫(kù)的貨物記錄，可以自動(dòng)分配一個(gè)空閑貨位給入庫(kù)的貨物；或者根據(jù)供貨單位一批商品分配好貨位，然后存放時(shí)進(jìn)行掃描。
當(dāng)貨物放錯(cuò)時(shí)會(huì)報(bào)警提示。
智能倉(cāng)庫(kù)用于對(duì)存放物品可以實(shí)時(shí)的查看產(chǎn)品的庫(kù)存量、存放時(shí)間、產(chǎn)品信息等相關(guān)參數(shù)。對(duì)于使用二維碼、一維碼的商品，才存放前分別掃描商品條碼和貨架條碼從而實(shí)現(xiàn)一一對(duì)應(yīng)。
對(duì)于使用RFID標(biāo)簽的商品可以直接放入帶有RFID讀寫(xiě)器天線的貨位里，通過(guò)天線實(shí)時(shí)對(duì)商品進(jìn)行監(jiān)控。
可通過(guò)手持盤庫(kù)機(jī)對(duì)商品進(jìn)行掃描和管理。
對(duì)于沒(méi)有攜帶RFID標(biāo)簽的商品，可以使用帶有標(biāo)簽的托盤進(jìn)行運(yùn)送通過(guò)出入庫(kù)掃描設(shè)備，并使用盤庫(kù)及管理。
（可加入對(duì)溫濕度等因素的實(shí)時(shí)監(jiān)控）
出庫(kù)有兩種方式，第一種是根據(jù)出庫(kù)單，系統(tǒng)選擇需要出庫(kù)的商品，根據(jù)所選擇商品的貨位取出商品后，通過(guò)龍門架完成出庫(kù)。系統(tǒng)一方面會(huì)將商品的存即放出入庫(kù)信息采集，一方面會(huì)根據(jù)出庫(kù)單檢查出庫(kù)商品是否正確。
另一種方式是在沒(méi)有出貨單的情況下，直接取出貨物，通過(guò)出庫(kù)架，出庫(kù)架掃描后自動(dòng)記錄出庫(kù)的商品的信息。
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